CATALASSA

Un enzim és una proteïna que catalitza(acelera) les reaccions  químiques. Els enzims participen en les reaccions químiques de les cèl.lules : cada un està realacionat amb una racció específica, les molecules  en  les quals intervé un enzim s'anomenen substrats i cadascun d'aquests està lligat a una part de l'enzim anomenat lloc actiu.
En aquest cas  , la catalassa és un enzim que es troba als organismes vius  que catalitza la reacció de descomposició del peròxid d'hidrogen el que comunment es coneix com aigua oxigenada (H2O2), que es descompon en aigua i oxigen.