diumenge, 18 de desembre del 2016


QUIN PREU TE EL QUE MENGEM ?



Quan anem al supermercat trobem en la majoria de les etiquetes: “Carn fresca de granja” “directe del mar a la taula”, i altres etiquetes que ens volen donar a entendre que el que venen és el més natural i el millor per a la nostra salut, però desgraciadament açò no és així. La indústria del menjar, com qualsevol altra, està moguda pels diners, però aquesta arriba a un punt en el que no importa si un aliment és sa o no, als productors sols els importa guanyar diners, i si per a fer-ho han de maltractar animals, treballadors, o contaminar conreus els dona exactament igual. 

Evidentment, darrere de les productores d’aliments està el govern, que busca el mateix: guanyar el màxim possible. Aquest permet que els productes no siguen revisats per un inspector de sanitat, o permet que els productes es fabriquen de mala manera maltractant animals, posant fertilitzants cancerígens als vegetals que trobem en el supermercat, o permetent que es contracten a treballadors per un sou massa baix per a la quantitat d’hores que treballen.



Açò és molt més greu als Estats Units, però no vol dir que al nostre país no passe. Per tant és important que intentem comprar aliments el més ecològics possibles, no envasats i no deixar que ens enganyen amb els empaquetats del supermercat, d’aquesta manera evitarem la possibilitat d’agafar malalties provinents d’aquests aliments, i evitarem que aquestes indústries obtinguen benefici fent coses que no estan bé i perjudiquen a les persones i animals.

dilluns, 5 de desembre del 2016





           POSSIBLE CURA PER AL VIH
             AMB CÈL.LULES MARE


Timothy Brown és un home de Berlin, al que se li va realitzar l'única intervenció mèdica que fins ara ha aconseguit curar una persona de la infecció pel VIH(sida). En 2007 va rebre un trasplantament de cèl·lules mare de medul·la òssia d'un donant que tenia una mutació genètica rara(aquest tret genètic confereix resistència a la infecció per VIH mitjançant el bloqueig de la unió de VIH a la cèl·lula), el que li va conferir resistència natural a la infecció pel VIH.

El pacient porta 3 anys i mig sense tractament contra el VIH amb un recompte normal de CD4 (cèl·lules del sistema immune que normalment són les cèl·lules hoste on el VIH es replica i danya en el procés) i no presenta evidència de duplicació del virus.

 Segons els experts, aquesta mutació està present en l'1% de les persones d'origen europeu, aproximadament.  L'estratègia va despertar un enorme interès científic, però fins ara no s'ha pogut reproduir ja que és un procediment d'alt risc i només s'indica en pacients amb VIH molt fort.

FONTS D'INFORMACIÓ

http://bio-cord.es/noticias/celulas-sagre-cordon-umbilical-replicar-curacion-vih/

http://www.salud180.com/jovenes/trasplante-de-celulas-madre-cura-paciente-con-vih

divendres, 2 de desembre del 2016

DIGESTIÓ BUCAL DEL MIDÓ

Aquesta pràctica la vam fer per comprovar que la saliva desfeia el midó i donava com a resultat la glucosa. La saliva conté un enzim anomenat amilassa que s'encarrega de digerir el midó dels vegetals, açò és un procés de digestió química que es complementa amb la digestió mecànica de mastegar.


material

-8 tubs d'assaig
-foguer
-vas de precipitats
-reactius a i b fehling
-lugol
-pinces
-termòmetre



procediments

En primer lloc cal posar 8 tubs en la gradilla,dos d'ells amb midó per fer amb un la prova del fehling i amb l'altre la prova del lugol,com ja ferem el l'última pràctica.
A contnuació posem saliva en els altres sis: en dos d'ells sols posarem saliva, fent en un la prova del fehling(fehling A+fehlingB+calfar) i en l'altre la del lugol,mentre que en els atres quatre mesclarem la saliva amb midó.
Seguidament farem en dos tubs la prova del fehling(sense calfar)i en dos la del lugol. Agafarem un de cada i el calfarem al bany maria(calfada prèviament amb el foguer, el vas de precipitats i el termòmetre) a una temperatura de 37º durant 5 minuts, els resultats haurien de ser:fehling+ i lugol-.
Els altres dos, un de fehling i l'altre de lugol els calfarem igualment, al bany maria a 37º, però aquesta vegada durant 10 minuts, el resultats haurien de ser iguals que anteriorment.


resultats





A Amara, Sergi, Maria i a mi ens van eixir bé les proves de la saliva i el midó per separats
(F-L-;F-L+)però mal les altres dues, ja que ens va donar tot negatiu, potser per un excés de sulfat de coure o per calfaro malament.

ampliació

La saliva es produeix a l'interior de la boca gràcies a les glàndules salivals. Aquesta està formada principalment per proteïnes, sodi, potassi,etc. La saliva comença el procés de digestió, ens protegeix de bacteris i participa en el sentitdel gust.

fonts d'informació
http://salud.ccm.net/